SAFOsmart şi procesatorii alimentari, împreună pentru creştere şi echilibru!

Industria alimentară constituie cel mai mare furnizor de produse alimentare pentru consumul uman dar totodată, şi cel mai mare furnizor de deşeuri rezultate din procesul de fabricaţie: pierderi rezultate din pregătirea materiei prime pentru procesare (legume, fructe, carne), pierderi din rebuturi tehnologice, pierderi din feliere şi porţionare, pierderi din expirare şi depreciere etc. O mare parte din producţia alimentară, nu ajunge niciodată pe masă, pentru consum. 

De ce? Cauzele sunt multimple. Existenţa competiţiei şi lipsa unei evidenţe a cererii se consum crează o piaţă necontrolată pe care, aproape întotdeauna, oferta depăşeşte cu mult cererea. Totodată, schimbarea gusturilor consumatorilor, diminuează cererea pentru unele produse existente în nomenclator. La acestea se adaugă multe alte motive, influenţate de politicile de marketing, de piaţa de desfacere, de calitatea vieţii şi politicile sociale, de nivelul de dezvoltare, infrastructură etc.

SAFOsmart se aliniază politicilor internaţionale în lupta pentru eficientizarea activităţii economice a companiilor, creşterea profitului şi diminuarea risipei de alimente. Asigurarea posibilităţii afişării ofertelor pentru fiecare produs pe o piaţă virtuală unică şi complexă pe care, practic toţi consumatorii (persoane fizice sau juridice) au posibilitatea să o consulte fără eforturi, oferă producătorului şi mărcii acestuia o largă vizibilitate ceea ce, prin mijloace clasice echivalează cu politici de marketing complexe, costuri ridicate şi efecte economice mai limitate.

Publicarea ofertelor de produse pe pagina SAFOsmart va  conduce la lărgirea segmentului de piaţă şi la crearea unor nişe. Concret, un procesator îşi poate promova oferta proprie în 3 moduri:

• sub forma ofertei de vânzare comune, prin descrierea  produsului destinat vânzării, cu un accent mai pronunţat pe elementele de diferenţiere în raport  cu alte produse similare de pe piaţă.
• sub forma ofertelor speciale, prin care la preţul normal practicat se aplică anumite discount-uri, în funcţie de unele condiţii specificate: comenzi mari, sărbători şi evenimente sezoniere, campanie proprie etc.
• sub forma ofertelor de produse cu termene de valabilitate reduse, prin publicarea anunţurilor pe pagina SAFOsmart cu min 3 zile înaintea expirării termenului specificat  pentru consum, cu accentuarea faptului că aceste produse au aceeaşi calitate însă au un preţ redus. 

Platforma SAFOsmart acordă o atenţie deosebită celei de-a treia categorii de anunţuri, prin oferirea posibilităţii de accesare separată şi rapidă de către utilizatorii virtuali a acestui tip de oferte, cu preţ redus, calitate similară şi termene de expirare apropiate. 

Practic, scopul  primar al platformei SAFOsmart este de sprijini profesioniştii în creşterea profitului şi de a diminua până la zero risipa de alimente care nu ajung la timp pe farfuria consumatorului. Orice produs valorificat prin vânzarea în termenul de consum, pentru orice agent economic înseamnă câştig.

Fiecare procesator este invitat să facă o simplă simulare utilizând calculatorul SAFOsmart şi să răspundă la întrebarea: Care ar putea fi creşterea de profit, dacă pierderile rezultate din risipa alimentară determinată de nevânzare prin expirarea termenului de valabilitate, s-ar reduce preocentual de la o lună la alta? 

35-40% din alimentele apte pentru consum se transformă anual în deşeuri care schimbă tot mai mult originea, natura şi structura Planetei. Anual, suprafaţa litorală de uscat a Pământului se diminuează cu 1m sub greutatea imensă a munţilor de gunoaie care se acumulează, în mare parte şi datorită risipei de alimente. Consecinţele ecologice ale risipei şi deşeurilor alimentare sunt la modul propriu, incredibile şi vor fi prezenate succesiv în articolele de conştientizare a impactului şi rolului OMULUI în acţiunea de stopare a distrugerii Planetei şi a viitorului copiilor noştri.

Prin sprijinul SAFOsmart, fiecare procesator va fi încurajat să acţioneze pentru reducerea deşeurilor rezultate din activitatea de procesare şi desfacere prin „diminurea volumului  de afaceri” cu firmele de salubritate şi consolidarea relaţiilor cu banca de alimente, casele de copii şi caminele de bătrâni sau familiile defavorizate. 

Atunci când nu poţi vinde integral producţia, o masă pe zi asigurată de un procesator unei persoane defavorizate, nu este un cost major, dar înseamnă foarte mult!

Chiar şi în situaţii limită, când unele produse nu mai pot fi utilizate pentru consum alimentar, o soluţie mai există! Acestea pot fi dirijate inteligent şi cu respectarea prevederilor legale către centrele de producere a biogazului sau de brichetare, pentru formarea biocombustibilului solid. 

SAFOsmart vă invită ca împreună să învăţăm să ne pese şi să fim mai responsabili faţă de natură şi faţă de semeni!

Fii smart în acţiune, alături de SAFOsmart!

Administratorii platformei SAFOsmart vă invită să ne fiţi parteneri în lungul drum al rescrierii hărţii emoţionale a Planetei Pământ!

* Materialele şi conceptele utilizate aparţin SC C&A Green Consult SRL. Reproducerea parţială sau preluarea ori valorificarea conceptelor este interzisă sau se va realiza doar cu acordul scris al proprietarilor platformei  SAFOsmart, marcă înregistrată OSIM.